计划批准为爱丁堡威士忌酿酒厂



  • 2019-09-06
  • 来源:永利平台网址

艺术家对荷里路德公园酿酒厂的印象。图:比较
艺术家对荷里路德公园酿酒厂的印象。 图:比较

爱丁堡市议会为纽因顿新建的200万英镑威士忌酿酒厂和游客中心提案开了绿灯。

价值200万英镑的荷里路德公园酿酒厂是麦卡伦的前酿酒师David Robertson和苏格兰麦芽威士忌协会加拿大分公司的创始人Rob和Kelly Carpenter的合资企业,将在90后将威士忌提炼回爱丁堡一年缺席。

自Glen Sciennes于20世纪20年代关闭以来,该开发项目将成为爱丁堡首个单一麦芽威士忌酿酒厂。

现场工作将在未来几个月内开始,预计到2018年完成。

酿酒厂和游客中心预计将在运营后雇用约25人。

这家小型酿酒厂的目标是在8到12年内每年生产约53,000升酒精和约140,000瓶成熟单一麦芽酒。

爱丁堡市议会于2015年8月与The Holyrood Park Distillery签订租赁协议,但须经规划许可。

发动机棚大楼是一座前铁路货物仓库,将安置酿酒厂,由爱丁堡市议会拥有。

The Holyrood Park Distillery的项目负责人David Robertson说:“经过多年的努力,我们团队将单一麦芽威士忌提炼回爱丁堡的梦想将成为现实。

“我们与当地居民和企业密切合作,制定了一项有利于当地社区以及整个爱丁堡的建议。

“工作将于今年晚些时候开始,整个2017年,到2018年,我们希望在我们世界一流的酿酒厂生产美丽的手工制作的烈酒,并在爱丁堡市中心体验游客。”

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